Blue Bottle Coffeeといえば、
帰国後は青山店に行くことが多かったんですけど
去年の9月だったかな??
に、
みなとみらい店がオープンしてから
ここの雰囲気が好きで ^ ^
店舗デザインはKEIJI ASHIZAWA DESIGN
周辺環境を活かした開放的なデザインが印象的で、
自然光や風を感じる
気持ちの良いオープンエア空間や、
窓の外の緑や屋外ベンチまで
デザインとして取り込む計画が素敵。
店内にはとことん自然素材(木材)を取り入れて
色を最小限に抑えているんですけど、
周囲と共存することでつまらなくならないし、
あと無機質な感じの天井や配管も
いい感じのアクセントだなー・・・
と思ったり (^^)
ちなみにテーブルやチェアのデザインは
コペンハーゲンのNorm Architectsk協力とのこと。
(製作:カリモク家具)
[Source:https://normcph.com]
個人的にはシップラップ状の
バーカウンターとコンディメントバーが、
空間にリズムを作ってくれて好きでした。
ちなみに。
初めてブルックリンのBlue Bottleに行った時、
開放的かつインダストリアルな雰囲気の中で
ローカルの方々が一杯のコーヒーをのーんびり、
や、ほんとに、
のーーーーーんびり!!!
って感じで ひたすら自由に愉しむ姿が、
マンハッタンのそれとは違うのがすごく印象的で。
きっとBlue Bottleのコンセプトや提供したい価値って
こういうところなのかなと思ったのと、
経験や時間とか空間を提供したり、
集客が地域活性化に繋がったり、っていう
ある種の社会貢献をしている姿勢も
わたしがBlue Bottleを好きな大きな理由です。
デザインも気になるし、
ゆっくり他の店舗にも行きたいなー ◡̈‧*
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Brooklyn in NYC
Culver City in LA
See U soon.