蔵前:サンフランシスコ発のBean to Bar -DANDELION CHOCOLATE- / Art&Architecture＃558

近年、お洒落カフェの進化も目覚ましく

東京のBrooklynとも称される蔵前◡̈⃝

ここは大好きなカフェの1つ、

西海岸発祥のBean to Barチョコレート専門店

その名もダンデライオン・チョコレート

カカオ豆の選定から買い付け、選別、チョコ製造工程のすべてを

自社ファクトリーで行っているダンデライオン

もとはSFのガレージからスタートしているところにも

西海岸のパイオニアスピリットやクラフトマンシップを感じて、

勝手に応援している企業の1つです。

（無骨さの中にも木の柔らかさが優しい、開放感あるインテリアデザインも素敵！）

日本の店舗ではその土地の文化や歴史を尊重して

和との融合にも果敢に挑戦している印象で、

例えば チョコレート水ようかん とか美味しそうすぎる。

秋は季節のおすすめでパンプキンホットチョコレートが躍り出ていて

おすすめされるがままに、全力で飲みたい！！！

　　　[Source：https://dandelionchocolate.jp]

この日わたしが頂いたのは、

バリスタ氏オススメのクラマエホットチョコレート

NAKAMURA TEA LIFE STOREの

無農薬・有機栽培の静岡県産ほうじ茶で香りづけした

蔵前限定のホットチョコレートは、

チョコとほうじ茶の香りが共存していて

間違いない美味しさでした(^^)

　　　[Source：https://dandelionchocolate.jp]

休日は激混みだったりするみたいですけど

平日は割とゆっくりできて、

温かみのある雰囲気が居心地の良い素敵空間です♪

　・＋・真のブルックリンはこちら・＋・

See U soon.

 

＊＊Update 10/17(Fri) 20:20 in JPN＊＊