先日グランドハイアットの
CHINA ROOMに行ってきたんですけど、
もう海老界隈が恐ろしく美味しかったので
今日はおもに海老の話をしようと思います 笑
今回は約30種類のディムサムが楽しめる
オーダーブッフェから◡̈‧*
自動的にサーブされるスターター
真鯛の広東式刺身サラダ
魚団子 高菜 キクラゲ 豆腐の蒸しスープ
釜焼き北京ダック
ペスカタリアンのわたしですが、
お腹が空きすぎて北京ダック食べましたよね←
甜麺醤が美味しすぎたんだが。
これはもう飲むしかなかったので、
目にも留まらぬ速さでオーダー！
ちなみにこのエキゾチックでシックな内装は、
NYを拠点に活動するデザイナーTony Chi氏によるものです。
ディムサムを一通り楽しんで、
ズワイ蟹のフライドガーリックとか、
あとこのトリュフ入り白卵炒めが
信じられないくらい美味しかった！！！
夫婦で元気に5人前くらい食べましたよね。
それから先述しました、
最高に美味しかった海老たち。
これまずもって海老が巨大なんですよ、
写真だと謎に全然伝わらないんだけど。
そしてその海老は丁寧に下処理されていて
奇跡の弾力でめちゃめちゃ美味しくて、
チリソースとマヨネーズどちらも美味しいんですけど
交互に食べると辛さとか濃厚さとかいい感じに中和されて
何これ、永遠にやってられるんですけど！！！
というヘブンリー体験でした。
充実感がすごい。
海老好き中華好きの方には激しくオススメです ^^
あとは、海老 帆立 ブロッコリー入りの揚げワンタン、
茄子の油淋ソース、葉ニンニクと海老蒸し餃子、
海老と黄ニラの湯葉包み蒸し、
などなど食べ尽くしたんですけど、
もはや写真とか撮ってないですよね←
でも総じてどれも美味しかったー
シメには金華ハムの醤油汁そばと炒飯、
デザートまでしっかり頂きました♡
食後はショッピングを。
建築も楽しめるしウエストウォーク大好きです。
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これを書きながらすでにまた海老と
トリュフ卵が食べたくて走り出しそうなので、笑
近いうちにまた訪れたいです♬
See U soon.
